Les piquillos sont de petits piments rouges doux, à la chair tendre et onctueuse, bien éloignés de la force du piment d’Espelette. Intenses en couleur et riches en saveur.
Traditionnellement cuits au feu de bois de façon artisanale, les piquillos développent des arômes uniques, légèrement fumés, qui subliment vos recettes.
Conseils de Préparations
Ils peuvent être déguster chaud ou froid: farcis à la morue ou au fromage frais, en lamelles pour agrémenter vos tapas, en coulis, avec de la crème fraîche, pour préparer de délicieuses sauces qui accompagneront vos poissons ou tout simplement en entrée avec un filet d’huile d’olive et un peu d’ail.
Valeurs Nutritionelles (pour 100g) : Valeurs énergétiques : 50 kcal/ 209 kJ - Matières grasses : 0,3 g, dont acides gras saturés : 0 g - Glucides : 9,8 g, dont sucres : 8,0 g - Protéines : 0,9 g - Sel : 1,7 g
Allergènes : Aucun
DLUO : 5 ans
Conservation : Avant ouverture : Dans un endroit sec à l’abri de la lumière, à température ambiante.Après ouverture : Au réfrigérateur (3-5 °C), deux à trois jours.
