Au Pays Basque, les saveurs ne se limitent pas aux célèbres piments rouges. Découvrez les guindillas, de fins piments verts doux, cultivés en Espagne et préparés selon la tradition basque. Macérés dans du vinaigre, ils développent une texture moelleuse et une saveur vive, à la fois douce et légèrement piquante.
Leur goût unique et leur croquant délicat en font un condiment incontournable dans la cuisine du Sud-Ouest.
Conseils de Préparations
Prêt à consommer, c’est la touche finale, qui relève vos tapas maisons. Sur une tranche de pain déposez un peu de xistorade, une fine tranche de tomme de chèvre, une guindilla, par-dessus et c'est prêt. Une mise en bouche artisanale originale !
C’est un accompagnement parfait pour vos viandes froides, rillettes, pâtés, charcuterie, pour une note finale vinaigrée. Ils sont un incontournable d’un menu aux couleurs du Sud-Ouest.
À consommer avec une bière fraîche ou du vin
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g) : Valeurs énergétiques : 34 kcal/ 141 kJ - Matières grasses :0,3 g, dont acides gras saturés : 0,1g - Glucides : 4,4g, dont sucres : 0g - Protéines : 1,5 g - Sel :2,0g
Origine : Espagne
Allergènes : SULFITES
Conservation : Avant ouverture : Dans un endroit sec à l’abri de la lumière, à température ambiante.Après ouverture : Au réfrigérateur (3-5 °C), trois jours.
Nicolas R.
